Puikula perunoita
Poronkäristyspussi
Porkkanoita
Sipuli
Kaurakerma purkki
Suolaa
Mustapippuria
Vettä
Sulata poronkäristys. Paista pannulla sulaneet poronkäristykset ruskeiksi. Lisää vettä sen verran, että lihat peittyy kunnolla. Laita pilkotut porkkanat ja silputtu sipuli nesteeseen. Kypsennä hiljaisella lämmöllä
n. 30 min. lisää suola ja pippuri. Kun lihat ja liemi on vähän jäähtynyt, lisää kaurakerma.
Kypsennä sillä aikaa perunat, kun käristys valmistuu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti