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maanantai 23. syyskuuta 2013

KIINALAINEN POSSUPATA

                                                     KIINALAINEN POSSUPATA

                                                                       2 rkl öljyä
                                                                       400 g possun maustamatonta
                                                                                 kinkkusuikaletta
                                                                        ½ tl suolaa
                                                                       1 tl ruohittua mustaa pippuria
                                                                       3 dl vettä
                                                                       1 porkkana
                                                                       1 sipuli
                                                                       1 paprika
                                                                       1 prk ananaspaloja

                                                                 SUURUS

                                                                       1 dl ananaslientä (vettä)
                                                                       2 rkl valkoviinietikkaa
                                                                       1 - 2 rkl sokeria
                                                                       2 tl perunajauhoja

Ruskista lihat. Mausta. Lisää vesi ja hauduta lihat lähes kypsäksi.

Kuori porkkana ja sipuli. Halkaise paprika ja poista siemenet. Paloittele vihannekset, haluamasi malliseksi.
Lisää porkkana ja hauduta jonkin aikaa. Lisää sipuli, paprika ja jonkin ajan päästä ananaspalat. Hauduta kypsäksi.
Sekoita suuruksen aineet keskenään ja kaada seos pataan. Kiehauta sekoittaen. Lisää tarvittaessa nestettä. Tarkista maku.

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