Meidän perheen yksi herkku ruoka, on kokonaisena keitetty broileri.
 |
| Pakastettu kokonainen broileri, sulatetaan ohjeen mukaan. |
 |
| Sulanut broileri huuhdellaan, ja laitetaan tarpeeksi isoon kattilaan, että mahtuu. |
 |
| Vettä niin paljon, että broileri peittyy. Lisää suolaa vähäsen. |
 |
| Haudutan kannen alla, hiljaisella lämmöllä, n. 2h |
 |
| Kun liha irtoaa luista, nosta broileri lautaselle jäähtymään. |
 |
Irrota lihat luista, jäähtyneestä broilerista.
Siivilöi keitin neste, ja laita takaisin kattilaan lämpenemään. Lisää myös broilerin lihat. |
Suurusta tarpeellisella määrällä vehnäjauhoja, jotka on sekoitettu veteen. Keitä hämmentäen niin kauan, kun kastike on tarpeeksi sakeaa. Maista, ja mausta mielen mukaan.
Kokonaisesta broilerista tulee useamman päivän annos. Meillä syödään toisena päivänä riisin kanssa, ja toisena perunoiden kera.
www.saminluontokuvia.blogspot.fi
www.minamatti.blogspot.fi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti