Meidän suosikki kakku,-)
Teen tämän kakun silloin, kun leivon pullaa. Minun pullataikina on aina maidoton ja soijaton.
Tähän minulle sopivaan kakkuun tulee: - 4.5 dl pullataikinaa
- 150 g maidotonta margariinia
- 3 dl sokeria ( laitan vähemmän)
- 4 tl kardemummaa
- 3 munaa
- 1.5 tl leivinjauhetta ( soodasta tulee huono olo)
Kaikki aineet sekaisin ( taikinakoukuilla vatkaten). Uunissa 175°C n. 50 min. (Kokeilen kypsyyttä hammastikulla).
Tämä kakku on jäänyt mielen oman äidin tekemänä. Äiti teki tätä usein, kun olimme nuoria. Hän käytti kardemumman sijaan piparkakkumaustetta. Piparkakkumaustetta en voi käyttää, mutta tuo kardemumma on myös hyvä.
