Blogi täyttää tänään vuoden. Sen kunniaksi syödään kakkua.
SUKLAA MADEIRAKAKKU
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maidotonta juoksevaa margariinia ( käytin ruokaöljyä 1 dl )
1 dl sokeria
3 munaa
200g maidotonta tummaa suklaata sulatettuna
( lisäksi laitoin 3 rkl vettä)
Vatkasin ainekset sekaisin, vuoron perään lisäten. Uunissa kakku oli n. 45 min 180C asteessa. Kokeilin tikulla välillä kypsyyttä.
Kun kakku oli kypsä, se sai jäähtyä, ennen kuin täytin sen.
Kakkuun olisi tullut mantelia, mutta kun en voi käyttää, jätin mantelit pois.
Margariinigreemi;
300 g maidotonta margariinia
3 dl tomusokeria
Kaikki ainekset sekoitetaan vatkaimella yhteen.
Jäähtyneen kakun halkaisin, ja täytin margariinikreemillä ja aprikoosi marmeladilla.
Kakun päälliseen ja sivuihin käytin lopun margariinikreemin.
Lopuksi kakun päälle ripottelin maidotonta suklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti