Keitettyjä perunoita, kananmunakastiketta, ja kuhasta tehtyjä kalapullia.
Kuhapullat:
1 kg fileoitua, nahatonta kuhaa.
1-2 dl kaurakermaa
korppujauhoja
2 munaa
2 tl pan suolaa
tilliä
Kala jauhetaan tehosekoittimessa. Lisätään muut ainekset joukkoon, ja sekoitetaan kuohkeaksi massaksi. (Korppujauhoja niin paljon, että massasta on helppo muotoilla pyöryköitä). Paista paistinpannulla kypsäksi.
Kananmunakastike:
3 rkl maidotonta margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
4-5 dl kauramaitoa
1-2 tl pan suolaa
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
Sulata margariini kattiassa. Lisää jauhot ja anna seoksen kiehahtaa. Lisää puolet kauramaidosta ja kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää loppu kauramaidosta, ja sekoita tasaiseksi. Keitä kastiketta hiljalleen n.10 min. Lisää hienonnettu kananmuna silppu ja suola kastikkeeseen.
Aines määrät on noin mittoja, jota voi soveltaa.
