Translate

maanantai 9. lokakuuta 2017

KALAKEITTOA a fish soup



                                                               Tämä ei ole mainos!

Meillä tehdään maukasta kalakeittoa kalan lihaisista ruodoista. Harmittaa kun kaupoista ei löydy valmiita ruotoja! Fileerattujen kalojen ruodot heitetään ilmeisesti pois, vaikka ne ovat mitä mahtavinta liemiainetta.

 Me olemme löytäneet Disasista mielettömiä lohen ja kirjolohen ruotoja. Siellä niitä myydään puseissa. Kilohinta on alle 2€!  Tässä kattilassa on yli 4 kg kalaa;-)

Työlästähän se on tehdä ruodoista keittoa, mutta kun maku on niin mieletön;-))

Ruodot keitetään kypsiksi ( kerätään kuoha pois pinnalta) sen jälkeen lihat irroitetaan ruodoista. Liemi siivilöidään ja siihen lisätään perunat, sipuli ja kalanliha. Pippuria ja suolaa. Maidoton margariini ja kaurakerma lisätään vähän jäähtyneeseen keittoon. Hyvää on;-)) Meillä iso kattilallinen keittoa menee parissa päivässä.

Miten sinä teet kalakeittoa?


16 kommenttia:

  1. Tyylikkäitä kuvia!
    Harvoin teen itse kalakeittoa, mutta jos teen, en laita siihen maitoa (tai vastaavaa). Kesäkeitto on toinen keitto, joka kärsii maidosta. Vihannes/juureskeitto vaikka kasvisliemessä on ihan toinen juttu. :)
    Mukavaa uutta viikkoa!

    VastaaPoista
  2. Hummmmm......this soup should be delicious !!!!
    Have a great week Anne !!!!!!
    A meow of Sofia

    VastaaPoista
  3. I think this is nothing for an Austrian like meine :) This kind of making a fishsoup sounds a little bit strange.

    Greetings Kathrin

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. We make fish soup like this ;-) How do you make it? Best regards

      Poista
  4. Kun Kuopion kauppahallista ostaa lohen, saa ruodot halutessaan mukaansa. Teen harvoin kalakeittoa, koska lapsena taisin saada siitä yliannostuksen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinhän se taitaa olla, että lapsena on tullut syötyä kalakeittoa liikaa. Meillä äiti teki aina ahvenista ja hauesta keittoa. Se ei oikein maistunut;-)

      Poista
  5. Hello Anne!
    I have never eaten or made fish soup.
    Maybe someday cook
    My Eryk loves salmon.
    Greetings.
    Lucja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hi Lucja-Maria! What kind of soup you make from salmon? Best regards

      Poista
  6. Samalla tapaa teen kalakeittoa! Kaupan perkeet ovat niin lihaisia, että niistä saa hyvän keiton.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Saako teillä perkeitä kaupasta? Täällä ei ole kuin kokonaisia tai fileitä. Niistä tulee ihan mielettömän maukasta keittoa;-)

      Poista
  7. Já não como sopa de peixe há imenso tempo... o meu avô adorava!
    A ver se qualquer dia, volto a fazer... o peixe tem um aspecto fresquíssimo!
    Beijinhos
    Ana

    VastaaPoista